草莓是一種很常見的水果，外形和顏色都非常受人們的喜愛，草莓吃起來甜甜的，很多小孩子都喜歡吃，而在吃草莓的時候一定要注意做好清洗的工作，因為草莓在生長的過程中可能會有農藥殘留，會給人帶來一些影響，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於草莓的營養成分吧。
1.草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
3.草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
4.國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
上面的這些內容就是關於草莓的營養成分的介紹了，我們在吃草莓的時候可以有很多的形式，草莓可以榨成汁，也可以放在飲品當中，草莓中有大量的維生素，多吃草莓可以很有效的補充我們身體內所需要的營養物質，尤其是老年人和孩子。
