排骨湯是很多人喜愛選擇，喝排骨湯對身體沒有任何影響，排骨湯含有的蛋白質較多，常喝對增強身體體質有很好幫助，對一些體質不好的人羣，都是可以長期選擇它的，不過這類湯晚上的時候，需要適量選擇，避免身體有發胖現象，那清燉排骨湯的家常做法如何呢，下面就詳細介紹下。
清燉排骨湯的家常做法：
做法一
材料
精排250克，蘿蔔100克，枸杞15粒，薑片少許，葱段少許
做法
1.排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用;
2.鍋內加當清水1000克放排骨、薑片、葱段，開鍋後小火燉1個時左右
3.關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成
做法二
材料
主料：豬排骨(大排)300克，
輔料：小白菜50克，
調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨;
2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段;
3.葱切段;姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用;
4.鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5.旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;
6.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脱骨，裝碗上桌即可。
在對清燉排骨湯的家常做法認識後，製作清燉排骨湯的時候，對排骨放入數量不要過多，而且這樣湯製作時間比較長，因此製作的時候一定要耐心，同時火鍋也不要過大，否則製作出來的湯口感都是會改變的，這點要注意的。
