每個人都希望自己的身體能夠變得更加的健康，然而在飲食上總是會經常製作一些美味的食物來食用，其中烏雞就是對身體有很好的滋補作用的一種美食，而且它的營養價值非常的豐富，經常食用能夠提高身體的免疫力，而且它的味道非常的鮮美，並且對於很多女性來説也能夠很好地能起到補氣養血的作用，而且在產後還有很好的催乳作用，很多女性在產後用烏雞煲湯來催乳的時候喜歡放些花生來達到更好的效果，下面一起了解一下烏雞湯花生的作用及功效
烏雞湯花生的作用及功效
1．花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退、可用於各種內外出血症，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。
2．花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降壓、降低膽固醇。
3．花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。
自己動手製作美食能更滿足自己對食物的要求，上面就是對烏雞湯花生的作用及功效的介紹，通過了解之後我們知道用烏雞煲湯的時候可以放一些花生，這樣會使味道更加的香美，同時能夠保證它的營養價值，並且花生還有提高記憶力的作用。
