鮑魚是非常奢侈的食材，我們經常説鮑魚燕窩這是很補的食物，鮑魚乾燉雞湯是一道味美鮮香而且營養十足的一道菜，鮑魚是海鮮中的佼佼者，我們平時在飯店裏會吃到鮑魚，其實我們自己也可以做這種美味，煲湯喝的話對我們身體很好，接下來我們就為大家介紹一下鮑魚乾燉雞湯的做法。
鮑魚乾燉雞湯
主料：鮑魚300克 雞一隻 姜 鹽 味精
做法：
1、把雞處理乾淨，切塊。
2、放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。
3、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。
鮑魚滑雞粥
原料 玉米10克、淮山10克、鮑魚一隻、薑片適量
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，撈出瀝乾。
2. 將鮑魚切成小片。
3. 淨雞沖洗乾淨，斬成小件，用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。
4. 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸後改小火，煮至粥將成時下入雞件，再繼續用小火滾至雞熟，加入鹽、味精、香菜末、葱末，最後下鮑魚片，拌勻，即可盛起食用。
上面的這些內容就是製作鮑魚乾燉雞湯的方式，鮑魚具有多種功效，鮑魚乾燉雞湯有很好的滋補效果，大家可以定期的吃一些，而煲湯的步驟是很簡單的，大家只要備好食材放到鍋裏慢燉就好，鮑魚乾燉雞湯是一道家常的菜餚，大家收藏起來嘗試一下吧。
