蠶豆雞蛋湯的做法

相信大家對於蠶豆肯定是非常熟悉的吧,蠶豆是我們最為常見的一種豆。蠶豆不但可以食用而且還含有豐富的營養,蠶豆裏面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃蠶豆可以起到很好的養生功效和保健的作用,蠶豆有治療脾胃不健和水腫的功效,下文我們介紹一下蠶豆雞蛋湯的做法。

蠶豆雞蛋湯的做法

1.準備兩個雞蛋,打入碗中

2.打好兩個雞蛋

3.將蠶豆剝皮,洗淨

4.鍋中倒入適量的油,接着倒入適量的水

5.將蠶豆倒入鍋中

6.將其煮沸,放入適量的鹽

7.直到蠶豆煮爛了,準備倒入雞蛋

8.倒入雞蛋

9.煮沸為止,關火,放入雞精,再放適量的葱

10.裝入碗中即可哦

營養價值:

蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。

祖國醫學認為,扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的豆,那就是蠶豆了,我們知道蠶豆不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃蠶豆有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了蠶豆雞蛋湯的做法。