牛肉湯這種很平常的東西相信大家都是吃過的吧。那麼朋友們吃的牛肉湯裏是不是放了當歸呢？其實牛肉湯的美味真可謂是家喻户曉的。製作起來也相當的簡單。吃起來的口味也很美味。所以牛肉湯這種食物是很多朋友的不二選擇。現在小編就來告訴你牛肉湯與當歸究竟會有怎麼樣巧妙的聯繫吧。
要知道當歸燉牛肉的功效，先要知道當歸的作用。
當歸， 既可扶正補養，又可攻邪治病。
當歸的首要功效，就是補血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細無力，最宜使用當歸。
當歸也宜用於疼痛病證。因為當歸有温通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風濕關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當歸。
當歸也常用於癰疽瘡瘍。因為當歸活血化瘀，能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。治療瘡瘍的名方仙方活命飲，就以當歸與赤芍、金銀花、炮山甲等同用。
當歸還宜用於血虛腸燥引起的大便祕結，因為當歸有養血潤腸的功效。常與肉蓉、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。 許多補養氣血的藥膳名方，當歸也是重要成分，諸如當歸生薑羊肉湯、十全大補湯、藥蒸旱雞等等。 由此可見，馳名中外的當歸，確實不愧為血家聖藥和婦科要藥。
牛肉益氣養血。
所以，當歸燉牛肉有：補血調血、散寒開胃、益氣健脾、温經止痛之功效，可用於產後血虛或病後血虛所致的經閉腹痛、腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不温、倦怠少氣、食慾不振、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降、月經不調等症。
好啦，小編在上面已經説了很詳細的説明了牛肉湯裏究竟可不可以放當歸的問題。朋友們是不是都清楚其中的道理了呢？其實牛肉湯這種很方面的食物小編建議大家不妨可以自己動手試試怎麼製作。這樣吃起來不僅美味也會很健康的哦。 大家一定不要害怕嘗試哦。
