北芪的瘦肉湯這種食物在我們的生活中是比較少見的，因為我們都知道在平時不要經常食用北芪這種藥材，容易引起上火的症狀，對於北芪瘦肉湯，寒性體質的朋友可以適當的食用一些，因為這種食物可以起到暖身的。現在我們可以一起來了解一下北芪瘦肉湯的製作，希望對於你們有所幫助。
當歸的功效：
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風濕痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
北芪的功效：
補氣昇陽，補氣攝血，補氣行滯，補中益氣，去瘀散結，益氣固表，補氣益陰，利水消腫，温裏散寒，託膿生肌，強體質，延年益壽。治自汗，盜汗，血痺，浮腫，癰疽不潰或潰久不斂;內傷勞倦，脾虛泄瀉，及一切氣衰血虛之症。
材料：雲苓30克，北芪15克，圓肉、紅棗各6個，豬瘦肉500克，生薑3片。
芪瘦肉湯的做法
當歸，北芪洗淨，紅棗洗淨去核備用;瘦肉洗淨切大塊冷水下鍋把瘦肉焯一下水，並放姜兩片煲中煮開水，下北芪，當歸紅棗等煮開;下瘦肉一起煲煲約1.5-2個小時即可加鹽調味食用。各藥物稍浸泡，洗淨，並紅棗去核;豬瘦肉洗淨，切為塊狀。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便。
文章介紹的北芪瘦肉湯的製作方法，希望你們可以在生活中好好的學習一下，這樣對於我們在生活中食用北芪瘦肉湯是有很大幫助的。北芪瘦肉湯這種食物我們在生活中適當的食用一些有助於老年人提高脾腎的功能，減少疾病的傷害。
