夏天的高温確實是使得人們非常的難受的，而且還會把自己曬得很黑，更氣人的是自己的臉上會長有痘痘。這時候不妨飲用一杯冰鎮綠豆湯，不僅可以消暑，還可以幫助您排除體內的毒素，痘痘就會消失了。每次都去買也是一個不小的成本，所以可以自己學會製作冰鎮綠豆湯，製作的方法也是非常簡單的。
一、將綠豆洗靜，清除雜質，放在清水裏浸泡半個小時左右。
二、將浸泡綠豆的水倒掉，把綠豆倒入鍋內，加入清水用大火熬製，熬製時間不要太長控制在10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，能達到最好的消暑效果。把綠豆熬爛的是綠豆粥，不是綠豆湯了。
三、熬製綠豆湯的水要稍微多一些，夏天高温炎熱，人們喝水較多，利用綠豆湯來解暑主要是喝湯，而不是來吃綠豆。
四、綠豆湯熬製幾分鐘後，水燒開就可以加入適量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，沒有固定數量。
五、綠豆湯熬好後等涼透時放入冰箱，盛裝綠豆湯的器血最好把開口封閉好，這樣比較衞生。放入冰箱大約一小時後就可以品嚐————清熱去火的冰鎮綠豆湯做成了。
六、綠豆湯熬製一段時間後，有的綠豆會開始脱殼，這時千萬別打撈出來把它扔掉。因為綠豆的清熱之力在皮，如果扔掉就是把營養去除了。
自己在做好綠豆湯之後，在裏面加入一些冰塊，或者是放在冰箱裏面，過一段時間在拿出來飲用，那種冰涼入口的感覺是非常的爽的。但是要注意的是生病的人和體質虛寒的人要注意飲用的量，不能多喝，否則的話是會引起腹瀉和消化系統之類的疾病的。
