蜂蜜可以直接食用，每天飯後1.5～2小時食用比較適宜，能很好的起到抗氧化的作用。延緩皮膚衰老，保持皮膚彈性。另外，也可以採用沖水喝的辦法，蜂蜜具有補中潤燥，止痛，解毒等功效。需要注意的是用水衝蜂蜜的時候，最好水温不要超過60度。因為過熱的水，會破壞蜂蜜中的營養成分，所以最好用温開水沖泡蜂蜜。尤其是在早晨，喝一杯温開水泡的蜂蜜，可以有效的排除體內毒素，達到美容養顏的效果。還可以用蜂蜜製作面膜，效果也很好。
蜂蜜水具有緩解疲勞的功效，因為蜂蜜水中含有葡萄糖和果糖，可以不經消化而直接進入血液中，其中葡萄糖氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需要能量的重要來源。同時蜂蜜中含有多種維生素活性物質，微量元素等，能夠增強人體的免疫功能。富含有酶類，益生菌，有機酸，其中酶類能夠促進胃腸食物的消化和吸收，可以調理胃腸功能，緩解便祕。
