春天是萬物生長的一個季節，在春天裏我們需要注意對於個人的保健才行，春節的衣食住行我們都需要引起重視，特別是飲食方面，千萬不要亂吃東西也導致出現問題，那麼春季飲食有什麼禁忌需要我們注意的呢，我們在春季什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃呢？
春季飲食需要我們注意的環節有很多，我們一定要嚴格遵守春季飲食的原則，這樣才能在春季不會容易患上疾病，在春季飲食最需要注意的就是食物相剋。
1、西紅柿與黃瓜相剋
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。
2、黃瓜與花生相剋
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。
3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相剋
辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。
南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。
4、葱與豆腐、菠菜與豆腐相剋
小葱不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小葱和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
5、菠菜與黃瓜相剋
菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。
6、菠菜與蝦皮相剋
菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
7、豬肝與番茄、辣椒相剋
豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
8、豆漿與雞蛋清相剋
豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。
9、小米與杏仁相剋
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、噁心。
10、紅豆與鹽相剋
紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。
另外，葱與豆腐相剋，形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏;海帶與豬血相剋，同食會便祕;南瓜與羊肉相剋，兩補同時，令人腸胃氣壅等。日常生活中的相剋食物多種多樣，稍不留神可能會影響身體健康，上面一些在春季飲食中經常遇到，希望大家能夠多加註意。
在上面的文章裏面我們介紹了春季飲食的重要性，在春季我們一定要非常注意自己的飲食，這樣才能避免病從口入，春季的飲食我們最需要注意的一點就是要避免食物的相剋，上文詳細介紹了多種相剋的食物。
