冬瓜是很多人愛吃的，這類蔬菜含有的營養元素較多，吃冬瓜對緩解身體問題有很好幫助，不過對女性月經期，這樣蔬菜要減少選擇，否則會引發痛經現象，冬瓜製作上有很多不錯方法，常見就是冬瓜湯，冬瓜湯製作簡單，吃的時候對身體沒有損害，那炒冬瓜怎麼做呢，是很多人不清楚的。
炒冬瓜怎麼做：
肉丁醬炒冬瓜
材料
冬瓜，肉，黃豆醬，姜，葱，鹽，醬油
做法
1、冬瓜洗淨切塊，肉切丁，葱姜切絲。
2、鍋中放油，放上薑絲、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點點水，燉制湯汁收稠，出鍋即可。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿蔔片少許，
調料：十三香，葱花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油，加十三香、葱花、姜、胡蘿蔔片少許;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西紅柿1個
調料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小葱1根
做法
1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上葱花即可。
在對炒冬瓜怎麼做認識後，製作炒冬瓜的時候，都是可以選擇以上 不同製作方式，但是要注意，對炒冬瓜製作時間上，每次都是要掌握好，對它製作時間不能過長，製作時間太長的話，會讓冬瓜的整體購買改變的。
