雖然説在杏仁裏面含有蛋白質以及脂肪和一些微量元素，但是，杏仁有一定的毒性，建議女性在懷孕的時候不要吃杏仁。一般來説，孕婦、產婦以及嬰幼兒都是不適合吃杏仁的。杏仁一般適合在得了癌症化療之後吃，或者是手術過後的人可以吃一些杏仁。下面就來介紹一下孕婦到底可以不可以吃杏仁。
在懷孕期間是不能吃杏仁的。因為杏仁中含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，杏仁還有輕微的活血作用，孕婦服用容易造成流產，孕婦應禁食杏仁。從營養學上講，杏仁含有24％到25%的優質蛋白，其中所含的氨基酸種類齊全，鈣、鋅、硒等微量元素豐富，它的消化率又高於一般動物蛋白，是真正的天然健康食品。
以野生杏仁為主要原料的“露露”牌杏仁露，充分保留了杏仁的有效保健成分，除去了人體不需要的和有害的成分，是一種既潔白純淨、香甜可口，又具有獨特風味的純天然植物蛋白飲品。杏仁含有較多的生物鹼，過量可出現胃腸道反應，甚至休克，氰化物中毒導致中樞抑制可能。
杏仁苦温宣肺，潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等實證之患。凡陰虧、鬱火者，則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。
在杏仁裏面含有氫氰酸，這種物質是有毒的，如果一個人攝入的氫氰酸的量達到了60毫克，就可以置人於死地。吃杏仁之前，可以用水把杏仁浸泡一下，並且加熱煮沸，這樣可以讓杏仁裏面的氫氰酸儘量的減少，從而可以避免中毒。
