因為含有各種抗氧化成分和豐富的營養，野菜還被用於化粧品之中，含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒，可防止皮膚粗糙，促進新陳代謝使皮膚活性化。所以適當食用野菜，還有減肥和美容的功效呢！
野菜可以吃嗎？孕婦吃野菜有什麼好處？
野菜的好處有哪些？
野菜可以分為山野菜和普通的地上的野菜。山野菜有：蕨菜、刺嫩芽、香椿、枸杞嫩芽等。普通地上的野菜有：馬齒莧、蒲公英、魚腥草、油菜、薺菜等。
從中醫角度來説，基本上所有的植物都可以吃。就算那些劇毒的植物，也有藥用功能。其實家養野菜和野生野菜營養相差無多，只是處於野生狀態下味道更濃一些。野菜的種類很多，通常被人們採摘並食用的，雖地理位置和天氣環境等因素的不同，少説也有十幾種。
目前市面上常見的野菜有：馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等，其中絕大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。
山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高几倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長於山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的污染，尤為珍貴。
野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用於痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾並眼並小兒麻疹等，被稱為“天然之珍”；蒲公英可清熱解毒，是糖尿並肝炎病人的佐餐佳餚；馬齒莧也能消炎解毒，有預防痢疾的作用，並對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效；苦菜則可以清熱、冷血、解毒，治療痢疾、黃疸、肛瘻、蛇咬傷等；灰菜去濕、解毒、殺蟲，可用於周身疼癢或皮膚濕疹；野莧菜有清熱利濕的作用，可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等；蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養陰，用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報道説，少量吃野菜可以長壽。
因為含有各種抗氧化成分和豐富的營養，野菜還被用於化粧品之中，含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒，可防止皮膚粗糙，促進新陳代謝使皮膚活性化。所以適當食用野菜，還有減肥和美容的功效呢！
孕婦可以吃野菜嗎？
野菜是孕媽媽的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。
我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。
例如：小根蒜有健胃、祛痰之功效；薺菜可補腦明目；馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾；蕨菜可清熱利濕、消腫止痛，還有活血安神的功效。
人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕媽媽間隔地吃這些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕媽媽優生、養胎十分重要。
吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。
