exp是英文expirydate的縮寫，是保質期的意思，即產品能保存不變質的最高時長期限，食品的保質期也稱為最佳食用期。exp通常印刷在產品的外包裝上，超過保質期的食品不宜再食用，化粧品、日用品等也不能再使用，以免產品的質量變質，危害人體健康，或者具有安全隱患。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
