熱乾麪可以放冰箱冷凍嗎

不可以。冰箱冷凍保存食物確實可以大大的延長食物的保質期，但熱乾麪這種麪條食品在經過超低温保存後，其中的蛋白質會變性，水分會結冰，麪條質地變硬，等要吃的時候拿出來解凍再煮，麪條的口感會軟散，沒有勁道，營養也有所流失、味道還可能發生改變，因此熱乾麪不能放冰箱冷凍保存。