1、固體酒精可以事先準備好，用固體酒精點燃。
2、現在有一種用石蠟製成的引火木炭。可以用打火機點燃，然後放上木炭。
3、在幹木炭上倒一些二鍋頭之類的白酒，然後點燃。
4、將用過的方便筷子或曬乾的枝葉等類似物品放在燒烤架底部，然後將碳掰成兩半，長約5cm。
5、點下面的方便筷，往烤箱裏扇風。風扇十幾分鍾後就可以加碳了，等碳全部燒紅就可以了。
近幾年我國木炭行業發展速度較快，木炭行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。據智研諮詢統計：雖然受金融危機影響使得木炭行業近兩年發展速度略有減緩，但隨着我國國民經濟的快速發展以及國際金融危機的逐漸消退，我國木炭行業重新迎來良好的發展機遇。
木炭主要成分是碳元素，灰分很低，熱值約27.21-33.49兆焦/千克，此外還有氫、氧、氮以及少量的其他元素，其含量與樹種的關係不大，主要取決於炭化的最終温度。木炭屬於憎水性物質，灰分含量在6%以內，孔隙佔木炭體積7%以上，比重一般為1.3-1.4，發熱量取決於炭化條件，一般在8000千卡/千克左右，木炭的還原能力大於焦炭。木炭有大量的微孔和過渡孔，使它不僅有較高的比表面積，而且孔內焦油物質被排除後將有很好的吸附性能。
活性炭可以説是木炭的深加工。主要產在我國南方福建、浙江一帶，他是把木炭利用氯化鋅、磷酸、硫化鉀和白雲石等化學物品活化、漂洗、乾燥、粉碎加工而成的，其生產過程對水污染比較嚴重，國家一般限制生產。
