水煮秋葵怎麼有點苦

農藥殘留：可能是其表面還殘留一點農藥殘留，食用起來會有苦澀的味道，這種秋葵不建議食用，因為水煮後秋葵上還殘留農藥，其依附效果比較強，會對人體健康產生傷害。

沒煮熟：處於半生半熟的狀態，生秋葵吃起來帶有生腥氣，而且會略帶一點苦味，但這種秋葵還是可以食用，需二次下鍋煮熟。