魚肚500g、花椒適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量、胡蘿蔔、青辣椒2個。
將所有配料下鍋炒制，加點豆瓣醬。
魚肚下鍋，加點料酒去腥。炒一會加鹽、糖、味精。
把青辣椒切好，青辣椒下鍋，繼續翻炒即可出鍋。
