麻醬餅怎麼做又軟又好吃

麪粉300-500克、食鹽少量、温水20-30毫升、芝麻醬少量、熟花生油少量、香油少量。

温水和麪，揉至麪糰光滑軟硬適中，醒發30分鐘左右。

芝麻醬用香油攪拌均勻、少量倒入做好的面坯。

均勻的塗抹開，像捲毛巾一樣捲起來後再擀成薄的麪餅。

小火慢慢煎熟，大概5-6分鐘就OK，（鍋內也可以放油也可以不放，根據自己喜好）；香噴噴的麻醬薄餅就出鍋了。