烤箱烤腸的温度大概在180-200度，烤制時間在10-15分鐘。烤制温度過高容易造成外面烤焦但裏面沒熟的情況，温度太低又會延長烤制時間。烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低温肉製品，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。柳立烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、添加輔料、真空灌製、燻烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。
