1、小魚處理乾淨備用。2、葱薑蒜和樹椒切碎。3、熱油下鍋煸炒出香味。4、下小魚嘍,翻炒均勻。5、加海鮮醬油,耗油少許,繼續翻炒。6、新鮮小魚一炒就碎了。這時候放大醬吧!7、炒出香味後放點香菜末炒勻即可。8、出鍋嘍,陪點米飯或者麪食開吃吧。