1、準備食材：大白菜、麪粉、葱、姜、生抽、蠔油、鹽、花椒油、花椒粉、雞精、胡蘿蔔、幹香菇、雞胸肉。2、温水調面，揉成麪糰。3、將白菜切細用鹽醃製出水，用紗布包住白菜擠出水分，然後將胡蘿蔔、香菇、葱切碎。4、雞胸肉和姜切碎，剁成碎末，將切好的蔬菜放在一起，放雞精、蠔油、花椒粉、生抽、花椒油，攪拌均勻。5、醒發好的面，揉成長條，切成很小的劑子，用擀麪杖擀成薄片。6、包好，下鍋即可。
