幹銀耳需要放冰箱保存嗎

不需要。將幹銀耳放進冰箱中保存，易導致幹銀耳變軟，從而可能滋生細菌以及微生物，食用後可能會對人體健康造成危害。冰箱主要用來保鮮，而幹銀耳其中的水分已大量流失，因此，將幹銀耳放置在常温陰涼通風處即可。