排骨2節、山藥1根、鹽5g、生薑片3片、葱花2g。1、排骨洗淨,山藥備用,鍋裏放油放排骨。2、排骨炒香撈出,鍋裏放冷水,放排骨。3、放生薑片,排骨煮20分鐘,山藥煮10分鐘,放點鹽。4、起鍋放葱花即可。