中醫認為“上火”是人體陰陽失衡後出現的內熱症。身體感到不舒服時，有些人經常會用“上火”這詞來形容：眼睛紅腫、口角糜爛，説是“上火”；尿黃、牙齒痛也説是“上火”。上火究竟是怎麼一回事？
中醫認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。
如何清肝火？睡眠不夠或是睡眠質量不好，會造成肝火上升。要預防肝火上升或是要清肝火，中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、茵陳調治，效果不錯。方法如下：
1.夏枯草12克，桑葉、菊花各10克（1～2人份），將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
2.金銀花、茵陳各15克，將金銀花、茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用紅糖或蜂蜜調味。
另外，中醫也認為，養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經常模模糊糊、用神太多者。
如何清心火？要預防心火上升或是要清心火，也可進行食療，方法如下：
鴨梨2～3個，豆腐1塊，雞蛋2個，鹽適量。鴨梨去皮、心，並切成小塊或片。豆腐切成小塊，雞蛋打散成蛋液。將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘後，加入蛋液待滾就可。
此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈芯草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。
