調理血脂別入誤區！高效調脂認準納豆紅曲！（健康生活）

“只吃素是不是可以降血脂？”“血脂高了是不是不能吃油、吃肉？”……相信這是很多血脂偏高人羣的常見疑問。其實很多人對於如何通過飲食去調理血脂仍存在很多的誤解，所以這也是為什麼很多人雖然一直在調理，但是血脂卻怎麼也降不下來的原因。其實調理血脂的方法有很多，納豆紅曲也是其中一種！為了更科學合理地降血脂，今天我們就來一一揭開這些誤區的迷霧。

一、調理血脂的認知誤區

誤區一：甘油三酯水平高，不能吃肉、吃油？

對多數人而言，吃得多，”油水太足”，血脂易高，這已為大家所熟知。因此很多人在血脂升高的時候，第一反應就是自己平時肉吃得太多了，但其實即使少吃或不吃肥肉，血脂也會高。

因為除了肉類脂肪，膳食中的蛋白質、碳水化合物都可以在體內轉化為脂肪。相對來説，比較容易通過肝臟轉化為甘油三酯的，是平時我們覺得跟血脂沒有太大關係的米飯、麪食等碳水類食物。

人體攝入的碳水食物，會在消化道里被分解成葡萄糖，葡萄糖經過門靜脈來到肝臟，一部分成為血液中的血糖，一部分成為肝糖原，還有一部分成為脂肪存在肝臟中。肝臟儲存脂肪多了會造成脂肪肝，肝臟就要把這些多餘的脂肪移到其它地方去，比如移入血液當中去，因此血脂水平會升高。

可見，想要控制好自己的血脂水平，真的不能只盯着脂肪，把過錯都歸咎在肉和油上，碳水化合物、蛋白質也是需要你關注的對象，特別要注意控制碳水化合物的攝入。

誤區二：血膽固醇水平高，要嚴格限制膽固醇的攝入，比如不可以吃雞蛋？

血膽固醇升高的人，日常飲食往往會嚴格限制膽固醇的攝入，凡是高膽固醇的食物都剔除，雞蛋也不敢吃，認為這樣有利於降低低密度脂蛋白膽固醇。可是儘管如此，血脂還是高。

其實，人體內膽固醇的來源途徑有兩條，一是源自食物，二是人體自身合成的。通常來説，人均每天需從膳食中攝入的膽固醇佔一天總量的20%，剩下的80%則是由肝臟合成的[1]。

若是外源性膽固醇不足，或者體內膽固醇的需求增加（如血管內皮細胞、肌肉細胞、免疫細胞等出現損傷）時，人體就會合成足夠的膽固醇以維持平衡。肝臟合成的膽固醇增多，就需要更多的低密度脂蛋白將膽固醇從肝臟運送到周圍組織中去，所以會出現低密度脂蛋白膽固醇增高的情況。

所以，如果出現低密度脂蛋白膽固醇水平上升，可以先看自己飲食攝入的膽固醇是否足夠，再考慮活動量、壓力過大等原因。千萬不要一看到指標上升了，就嚴格限制膽固醇的攝入。

誤區三：只吃素就能降血脂？

不少人存在這樣的誤區，認為吃素肯定可以降血脂。結果發現，即使堅持吃素食幾個月，甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇依然偏高。有專家表示，素食確實有利於改善血脂異常，但並不意味吃素就一定能降血脂。一方面，因為素食並不代表低能量，如果碳水化合物吃得過多，一樣可以轉化為脂肪，引發血脂偏高；另一方面，盲目的低脂飲食是不利於身體健康的，因為會導致其他營養素不均衡，另外，低脂飲食的同時還要注意脂肪的類型，對降血脂有利的是不飽和脂肪酸，而反式脂肪酸、飽和脂肪酸如果佔比較高則是不利的[2]。

走出了誤區，平時除了調控飲食以外，一些高熱量的食物需要少吃，但也不乏一些對血脂健康有幫助的食物，我們可以多吃點，比如納豆紅曲這兩種食物，就具有非常顯著的降血脂效果。

二、納豆紅曲可降血脂

納豆是經納豆菌發酵而成的一種大豆發酵食品。它能夠降血脂主要在於它在發酵過程中產生的一種活性物質能夠溶解血栓，這種活性物質被稱為納豆激酶。

納豆激酶可以直接或間接地對血栓起溶解作用，作用時間長而且高效平穩。納豆激酶能夠對纖維蛋白直接進行水解，達到溶解血栓的目的，另外納豆激酶還可以刺激血管內生成組織型纖溶酶原激活劑（t-PA），進而可以刺激體內纖溶酶的產生去溶解纖維蛋白，除此，納豆激酶還可以激活腎臟中的尿激酶原成為尿激酶，間接溶解血栓[3]。

而紅曲是以大米為原料，經紅曲黴發酵而成的。上世紀80年代，日本遠藤章教授在紅曲菌發酵液中篩離提取了一種物質——洛伐他汀，這種物質可以抑制膽固醇的合成。

洛伐他汀它能夠抑制HMG-COA還原酶，從而阻斷內源性膽固醇的合成，降低LDL-C（低密度脂蛋白膽固醇）水平，從而降低血脂水平。

由此可見，納豆紅曲均能夠起到降血脂、溶血栓的功效與作用，多維度維護血管健康。

三、納豆紅曲膠囊

納豆紅曲的營養價值和保健效用已經得到科學驗證，如今它已成為調節血脂、呵護血管健康的好能手。日常通過吃納豆紅曲可能需要較長時間才能發揮出降血脂的功效，一方面是因為日常食用的納豆紅曲由於製備工藝等原因所含的活性物質會比較低，另一方面日常食用的納豆紅曲食用量不好把控。因此，更建議血脂偏高的朋友直接食用含納豆紅曲活性成分的產品。比如湯臣倍健的舒百寧納豆紅曲膠囊，它含兩大王牌成分，三大優勢，為調節血脂提供硬核輔助！