膽固醇高這種疾病的發病率日益升高，可能很多人對於膽固醇高的原因還不瞭解，這種疾病給我們很多人的身體健康帶來非常大的負面影響，這種情況與我們日常沒能有效的控制飲食有很大的關係，所以我們日常生活中一定要注意，可能大家對於膽固醇為什麼會高及原因還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下膽固醇為什麼會高及原因吧。
一、飲食不當：飲食因素是引起總膽固醇增高最常見的原因，過多進食含高膽固醇的食物，身體內攝入過多的膽固醇，引起總膽固醇偏高，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。
二、阻塞性黃疸：這是由於膽汁排出受阻，血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致，以遊離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。 需要提醒的是，知道了總膽固醇高的原因， 膽固醇高的患者在日常飲食上就應該注意儘量減少含高膽固醇食品的攝取，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃，各種動物油脂，椰子油等應禁食。肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、臘腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌。烹調用油應採用植物油，此外，也必需限制醣量，最好禁止食用純糖類食物或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脱脂奶及豆漿。由於總膽固醇高的原因還包括肝臟病變，一定要引起重視，當發現總膽固醇高，最好到正規醫院檢查診斷，進行有規範性的乙肝抗病毒治療。
3.治療：少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少於 300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的，只有少部分(30%)來源於食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入並不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據美國心臟病協會推薦的標準，每天攝入的膽固醇宜少於300毫克或更低，而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;2兩煮滷好的豬肝膽固醇含量更高達469毫克。
4.少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在於肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超過了膽固醇本身。
以上內容為我們介紹了膽固醇為什麼會高及原因，我們已經清楚的認識到了膽固醇的原因，我們應該有針對性的對這些原因進行分析，找出自己身上是否有潛在的病因，一定要杜絕，同時有規律的進行定期鍛鍊，增強體質。
