民以食為天，人不能一天不吃飯。可是怎麼吃好卻是有學問的，怎麼吃的營養那更是大學問。現在人們的生活水平日益提高。吃好比吃好更重要，而吃的有營養那更是重中之重。吃得飽不等於吃的好，吃的好不等於吃的有營養，吃的有營養不如吃的營養均衡。
立秋已過，天氣轉涼，是大補的季節，秋季補的好，冬季就會少很多疾病。秋天也是食物最豐富的季節，“秋風起，鱖魚肥”，還有“人煙寒橘柚，秋色老梧桐”，想吃什麼都有，如果再懂得一些養生的知識，那秋天可是大有用武之地呀，今天小編就給你介紹一些既有營養又美味的食譜，讓你既飽口福又補健康。
秋季五行屬金，五色是白色、五臟是肺。五位是西。所以，秋季飲食營養要遵循四個原則：潤燥、補肺、養陰、多酸。意思就是雖然立秋，天氣依然乾燥，人體容易缺水，所以要多喝水。肺是需要養的，秋天養肺正當時。中醫講滋陰養陽，秋季是最適合滋陰的，秋季各種疾病也很多，多吃酸的補充足夠的VC，可以增加抵抗力，還可以促進食慾。
一、選擇蓮藕是潤燥最好的食物。
蓮花美麗，蓮藕更有營養。蓮藕不僅可以開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它還含有植物蛋白質、維生素以及澱粉等營養成分，可增強人體免疫力。還含有豐富的鐵、鈣等微量元素，有明顯補血補氣的功效，
蓮藕怎麼吃都非常的有營養，作為水果生吃，可以做成蜜汁蓮藕，味道甘甜、清涼入肺；這可是是秋令非常美味甜品呀；如果和排骨一起燉湯，蓮藕排骨湯可是健脾開胃、營養豐富，最適合脾胃虛弱的人滋補養生。
二、以色補色選杏仁。
杏仁色白與肺屬白色剛好登對。所以，秋季想補肺的朋友首選杏仁，做一款杏仁薏米粥喝，那絕對是美味而且潤肺，喝完會感覺神清氣爽。當然，潤肺的還可以選擇梨、銀耳、百合等。
三、蜂蜜養陰最當時。
進入秋季最重要的就是養陰，首選就是蜂蜜。味美甘甜。而且蜂蜜本身就是採百花之嬌蕊，擁有“百花之精”的美名。中醫理論認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悦顏色的功效，蜂蜜雪梨就是最好的飲品，做法很簡單，將雪梨去皮，倒入蜂蜜封蓋蒸熟。
四、葡萄、秋橘酸最多。
秋天要少吃甜的多吃酸的。水果很多，酸的水果以葡萄和青色的秋橘更佳。眼下的葡萄是最多的時候，不過不要吃那種很甜的提子，而是選擇巨峯葡萄更好。還有那種綠皮的橘子，吃上一口真是生津解渴，夠酸，越是酸的水果VC的含量就越豐富。
