豌豆尖非常的好吃，許多人都愛吃的哦，一般在5月份就上市啦，可以吃到新鮮的豌豆尖，那麼，豌豆尖什麼季節有？豌豆尖什麼時候上市？下面就跟本站一起具體看看豌豆尖什麼時候上市等相關內容。
豌豆尖什麼季節有
豌豆苗別名豌豆尖，食用豌豆的嫩梢，營養豐富，質地柔嫩，甜味清香。豌豆苗葉色翠綠，葉肉厚，纖維少，梢葉嫩，是冬春菜中的珍品，是綠葉菜中營養價值高的無公害保健蔬菜，很有發展前途。
豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播種，5—6月份收穫，一般常見有上海豌豆苗、上農無須豌豆苗、四川無須豆尖1號等，其中最快可收穫為四川無須豌豆，半蔓生，播種後20天可採收，連收9—10次，每次畝產1000公斤。
豌豆尖的功效與作用
豌豆尖味甘、性寒涼，具有清熱解毒的功效。
豌豆尖還具有清肝明目的食療功效，它有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模煳的朋友。同時，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟。
豌豆尖怎麼做好吃
蒜蓉豌豆尖
1、用蒜、鹽、味精、澱粉、水兑一個芡汁，嘗好鹹淡。
2、鍋裏放油，燒到8成熱，放入豌豆尖，急火快炒。
3、豌豆尖段生後（其實就是剛熟），倒入事先兑好的芡汁。
4、翻炒兩下出鍋。
要領在於，油熱，火急，不能炒太熟了。這樣做出來的菜比較脆，能保持鮮嫩的口感。
豌豆尖擇好洗淨備用；鍋中加油，下入薑絲略炒，加入2碗水，加適量鹽調味；待水煮開後撒入豌豆尖，即刻關火，用湯的温度將豌豆尖燙熟即可；起鍋後撒點葱花更好。
