我們都知道人一旦上了年紀，身體素質也會跟着變差，需要注意的方面就有很多，尤其是營養方面，只有營養跟上了，身體才會好。有人人説老年人的營養與飲食是有很大的關係的，但是很多人都並不是很瞭解。老年人營養與飲食到底有什麼關係呢？讓我們一起來看看下面的內容瞭解一下吧。
食物要全面，保持多樣化，進食不要偏食。五穀雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、乾鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓、冠心病，就“談葷色變”，患這兩種病的老人瘦肉、午奶可以吃，豆類更宜多吃*否則他們會因營養不良而身體消瘦、抵抗力減低，反而對身體健康不利。
飲食宜清淡。出於老年人味覺減遲，因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物，但這類食物不易消化，應該節制。中醫認為，過食肥—tJ厚味，容易助濕生痰，甚至化熱為漾，所以應以“消痰飲食”為主。以谷為養、果萊為充，肉類益之，既可滿足各種信養索的供應，又可保持大便通暢。
飲食有節。老年人腸目道適應能力較差，應避免暴飲食。
飯萊宜軟爛。老年人因牙齒磨損、鬆動或脱落，咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化能力差，因此應該把食物切碎煮爛，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用漱口L。烹調多采用炯、納、蒸。餘等方法，少用煎炸油膩食品及刺激性調味品。同時還要注意葷案搭配，幹稀相得，色香味俱好，以增進食慾，促進消化。
老年人人營養與飲食有什麼關係呢？上面的內容已經為我們做出來了詳細的介紹，我相信現在大家應該也都知道營養與飲食方面的關係了吧，我們要知道的是營養與飲食是息息相關的，只有大家注意到了飲食方面的問題，營養才能跟上來，身體才會健康。
