任何食物都不宜過多食用，否則很可能會對身體產生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過多，不僅會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，對腸胃健康不利，還會會堆積在腸胃內，加重腸胃的負擔，很可能會引起消化不良等症狀。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、菱角煮熟後怎麼保存？
2、生吃菱角要注意什麼
3、菱角煮熟後可以放多久
菱角煮熟後怎麼保存？
1、常温貯藏。菱角一般在夏末秋初上市，這時候的温度還是比較高的。菱角煮熟後，可在通風處室温保存24小時左右。
2、菱角最佳保存方式是放在冰箱裏。這樣可以延長食用時間，可以保存2-3天左右。不過剛從冰箱裏出來的熟菱角口感不好，最好重新加熱後食用。
3、乾燥保存。煮熟的菱角吃不完，可以在陽光下存放更長時間。
生吃菱角要注意什麼
1、菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染，因此，生吃菱角很有可能引起寄生蟲感染。
2、菱角中含有大量的澱粉和蛋白質，植物澱粉和植物蛋白都屬於大顆粒物質，在胃腸內沒有相關性的消化酶，生吃難以消化，可能引起腹瀉。
3、菱角中含有一些異體蛋白，屬於過敏物質，因此，過敏體質之人不適合多吃，以免引起過敏。
菱角煮熟後可以放多久
菱角中含有豐富的澱粉和水分，所以如果一次煮了很多菱角，短時期內吃不完，就可以將它放在陽光下曬乾。但是曬得時間不要太長，陽光也不要過強，否則菱角的外皮就會變硬，所以只要將菱角的表皮曬乾就可以了。這樣處理過後，菱角可以保存2-3天左右。
