桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚的作用很多，並且甜而不膩。下面，和本站一起來了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃桑葚嗎
2、吃桑葚需要注意什麼
3、桑葚怎麼清洗
糖尿病患者可以吃桑葚嗎
可以。
一項試驗結果顯示，桑椹活性飲品可以對糖尿病及代謝綜合徵患者起到很好的輔助治療作用。北京糖尿病防治協會會長、北京協和醫院着名糖尿病專家向紅丁教授説，這是一個非常意外的試驗結果。如果有一種生活化的健康飲品，能很方便地應用到糖尿病患者或者高發人羣，其意義和貢獻都是空前的。
此次臨牀試驗中，研究組隨機抽取了30名2型糖尿病患者，通過服用從黑桑椹和桑葉、桑枝中提取活性成分，採用科學配方製成的果飲，進行血糖、血脂、血黏、體脂比重影響的測試。測試結果表明，患者在服用後，空腹血糖、血黏度得到了明顯降低，尤其是對血黏度的降低，具有高度統計學意義。與此同時，患者的體脂比例、體重指數均呈顯着性下降，此外，還有明顯的通便作用，對睡眠也有幫助。
吃桑葚需要注意什麼
1、桑芸酸甜適口，但要摘成熟的，快要成熟的桑芸雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。
2、新鮮桑芸買來應該儘快食用，在冰箱不宜存放超過—天。
3、桑芸清洗時最好先用自來水連續沖洗桑墓表面幾分鐘，再將桑芸浸泡於淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
桑葚怎麼清洗
1、留蒂清洗
桑葚清洗之前大家需要把枝葉剪掉，但是桑葚的蒂最好留下來，然後再進行清洗，這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裏。
2、鹽水清洗
桑葚不能夠用清水進行浸泡，可以用一些鹽水浸泡以後再吃，鹽水可以達到殺菌效果，可以去除桑葚表面的細菌好放心食用。
3、麪粉清洗
如果家裏面有麪粉，那麼可以準備適量的麪粉，然後再和桑葚搭配在一起清洗，麪粉沾水以後就會帶有一定粘性，會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。
4、洗米水清洗
每天大家都需要煮飯，可以把洗米水留下來清洗桑葚，因為洗米水是屬於鹼性的，然後桑葚上的農藥是屬於酸性的，剛好可以產生化學酸鹼中和反應，減少農藥的殘留。
5、清水清洗
桑葚的果肉表面可能會殘留一些農藥，所以應該放到流動的水下面清洗，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡着，因為用水龍頭流動的水沖洗就是為了避免表面的農藥進入果肉裏。
