在夏季由於天氣温度稍高,所以往往會出現食物中毒的現象,其大多都是急性,常伴有腹痛、腹瀉、發燒等症狀,嚴重的甚至會造成休克和死亡,那麼輕微食物中毒有哪些症狀呢?食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點。據統計,食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份。臨牀上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀,嚴重者可因脱水、休克、循環衰竭而危及生命。因此一旦發生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應冷靜的分析發病的原因,針對引起中毒的食物以及服用的時間長短。