很多時候人們的肝臟老是會出現一種代謝不好的現象，如果肝臟代謝不好的話，隨時人們的生活壓力越來越大了，所以説很多人都會出現肝臟代謝不好的現象，肝臟對我們來説作用很大，但是肝臟受損的話傷害就大了，而肝臟代謝不好的現象也經常會出血，肝臟的代謝不好也要從飲食來改善，那麼肝臟代謝不好吃什麼食物？
(1)以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化為脂肪)、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
(2)食量要恰當：肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。 (4)合理應用中藥補藥：輕中型肝炎患者不提倡用人蔘等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養成分。重症肝病、肝硬化病人在服用補藥時，最好徵求中醫醫生的意見，辨證施治。盲目進食大量多種補藥，不一定有益。
(5)失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的病人要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
總之，肝病飲食並無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是捨本而求末之舉
(6)不吃油炸及油膩的食物：長期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。
(7)不吃辛辣、刺激性食物：對一些刺激性食物，如姜、葱、辣椒等，肝不好的人應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導致臨牀症狀加重。特別是急性黃疸性肝炎為濕熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
(8)不亂吃補品以及保肝的藥物：對於肝臟不好的人本身肝臟已經受損，因而不論再好的藥和補品，這些東西吃多了會加重肝臟負擔，不利於康復。
當人們肝臟代謝不好的時候這些飲食調節是一定要注意好的，吃的食物中脂肪含量不能太多了，平時吃的食物最好是用蒸煮的方式來製作，而不要用煎炸的方式來做美食，這樣的食物吃了之後對身體的傷害是很大的，而肝臟代謝不好的話平時要多吃清淡還容易消化的食物，注意調節自己的心情。
