酵母粉是我們日常生活中比較常見的一種調味劑，它的營養成分非常豐富，不僅僅含有蛋白質，而且含有18種人體所必需的氨基酸以及功能多肽。此外，這種調味品當中還有非常好的消化酶和一些刺激生長的因子，具有較高的生物活性，能夠促進動物的新陳代謝，增強食慾，對於促進消化吸收也有非常好的效果。
酵母粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素，並含有消化酶和一些未知的生長刺激因子，基有較高的生物活性，因此，它能促進動物新陳代謝，增強食慾，有利於動物的消化吸收，加速動物的生長發育及生產性能的發揮，還能提高人體的抗病防病能力。
酵母粉替代魚粉及豆粕，可有效降低成本，使飼料廠和養殖户獲得更佳經濟效益。儲存時，注意防潮、防曬、防淋、保持通風乾燥。酵母粉在發酵中所起到的作用差不多，都是為微生物提供有機氮源以及維生素、生長素等營養。酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少。
酵母粉當中含有豐富的維生素b2和b6，可以明顯的增強人體的免疫系統功能，並且對於妊娠期間的孕婦和嬰兒出生後的正常免疫機能有着非常重要的保養作用。酵母粉當中含有的煙酸養生效果非常好，可以降低血脂預防血栓的形成，在日常生活當中，被廣大養生界人士所認可。
