酵母粉的藥用價值

酵母粉這個東西對我們來説並不陌生，日常生活中經常用到它，做糕點，大餅，還有饅頭，無處不在，用它之後就感覺東西特別的好吃，比如有的大餅，沒有用酵母粉，我們第一口就能吃出來，沒有那種用過酵母粉的好吃，老土話就是發麪的好吃。那麼它的作用僅限於此嗎？它有沒有藥用價值呢？酵母粉的藥用價值 又是什麼呢？

酵母粉雖然是人們做糕點，大餅，還有饅頭，必不可少的，但是我們還要把握好，它的用量，不能太多，也不能太少，要根據實際情況，正確的掌握它的用量，那麼酵母粉的藥用價值有嗎？讓我們一起來了解一下。

肉夾饃的做法

滷肉的做法：

1.將豬肉切成10釐米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉裏面的淤血都會被泡出來

2.將泡好的豬肉洗乾淨放入鍋中多加一些清水然後開大火燒開

3.燒開後水面會有許多白色的沫子，要用勺子全部撇乾淨

4.將所有的調料都放入鍋中大火燒開後放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵，口感選擇標準即可，提示音響起後拔掉插座不要放氣，直到完全沒壓時再打開就可以了;用普通鍋子要小火煮2個小時，直到肉特別軟爛才可以

白吉饃的做法：麪粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用鹼1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、温水200克左右(面的吸水性不同，水的用量也會不同)

5.將麪粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用鹼和色拉油

6.倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮

7.將用手揉成光滑的麪糰(麪糰要稍微硬一點)

8.將麪糰蓋上放在温暖處發酵，不要完全發透，稍微有一點發起就可以，也就是説麪糰切開可以發現裏面有小孔洞而不是大孔洞

9.將發好的麪糰揉勻然後均分成8份(做好的餅和外面賣的一樣大小)

10.取其中的一份先搓成長劑子，然後用擀麪杖擀成長條(我擀的有點寬了，可以將面劑子先搓成細長的長條再壓扁擀就會又細又長了)

11.將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒。然後將圓筒豎直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅

12.用擀麪杖擀成0.8釐米厚。直徑大約10釐米左右的圓餅，將其它的幾份也同樣製作

13.煎鍋燒熱不用放油，將擀好的餅放入鍋中蓋上鍋蓋，小火將一面烙上色再翻面還是蓋上鍋蓋小火烙上色，餅就烙好了;烙好的餅放一下午不用蓋都不會變硬，烙多了可以放入保鮮膜中冰箱冷藏三天拿出後還是柔軟的

14.將滷肉放點肉湯剁成碎末

15.準備一些炸得焦香的辣椒和辣椒油，將芝麻醬放入温水和香油攪成稀糊狀

16.在準備一些葱花和香菜末

17.將白吉饃放在案板上一隻手按住，另一隻手拿刀將並從側面切開，只要後面有1釐米相連的就可以

18.將芝麻醬用勺子抹到餅上

19.再鋪上剁好的肉末

20.放上葱花香菜和炸辣椒和少許辣椒油即可

通過以上我們知道了，酵母粉是日常生活中，不可缺少的一種東西。酵母粉不僅在食物中用它，而且還具有其它的很多功能，在牙膏中放點可以幫助人們的牙齒變得比以前更亮，還可以使人的皮膚變得更好。那麼酵母粉的藥用價值是什麼呢？