油桃的表皮十分的光滑，遠看上去還會發亮，顏色十分豔麗，就彷彿在表面塗上了一層油。普通的油桃有的可能你會發黃，或者表面有一層絨毛。要注意，油桃的皮非常的薄，所以導致了皮不好剝，所以吃之前，可以將油桃清洗乾淨，然後連同油桃的皮一同吃下去。油桃營養價值豐富，請看下面的介紹。
油桃成熟期在5月前，油桃品種中的珍品，果個大，果核小，果面光滑，果色鮮豔，果肉脆甜，黃肉，外表美觀、誘人，口感甜脆爽口。油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。桃子養胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了。
油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡。
上篇主要介紹了油桃的一些營養價值。其實這種水果不但營養價值豐富，並且在我國產量也是非常大的，目前我們國家已經有十幾個同品種的油桃比種植，每畝的產量可以高達4500公斤左右，完全可以滿足人們對於這種營養豐富水果的需求。
