很多人都知道韭菜，但是我覺得可能很少有人知道韭菜又叫“起陽草”，韭菜是非常有營養的一種蔬菜，並且對人的身體也有很多的好處。在春天的時候，南方的氣温是不穩定，經常的忽冷忽熱，所以我建議大家在春季時可以多吃一些韭菜來驅寒。下面就來和大家介紹一下春季吃韭菜有什麼好處吧，在這裏主要是介紹韭菜的六大好處，一下就是這些內容，有興趣的朋友們可以看一下。
春季吃韭菜6大好處。
1增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;
3散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
潤腸通便，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。
4殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
6降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。
雖然春季吃韭菜有很多的好處，但是大家都知道無論吃什麼東西都不能過量，吃韭菜也是一樣，不能過量，吃太多就不是好處，而是有壞處了。同時吃韭菜尤其是吃生韭菜，不可以同時喝酒，否則的話就有可能會引起胃炎或胃腸等疾病。所以大家在吃韭菜的時候也要注意哦，食物都是相生相剋的，一定要小心，以免造成食物中毒的情況。
