土豆牛腩湯我一到飯店必點的一道湯，我特別的喜歡喝，可在家裏我試着做好幾次，可味道都有些欠佳，不知道哪裏不對，總是和別人做的不是一個味。牛腩有豐富的蛋白質，還可以滋補脾胃，經常飲用能強身健體，是很多人喜歡的熱湯，我在朋友那裏終於學會了做土豆牛腩湯的做法，我現在就毫無保留的告訴大家。
材料
牛腩：250克; 土豆：1個; 西紅柿：2個;
胡蘿蔔： 1個;
姜：5克; 葱：5克; 食鹽：適量; 生抽：適量; 料酒：適量; 胡椒粉：適量; 香菜：適量; 水：適量;
土豆番茄牛腩湯的做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊
2鍋內放冷水，放牛肉，焯水撈出、薑切片、葱切段
3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放薑片、葱段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之後，轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間)
4這時候，土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水後就非常容易去皮了)也切塊
5半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔，繼續燉
6半小時後將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了
7、繼續燉10多分鐘
8加少許鹽和胡椒粉調味兒即可，喝的時候放香菜點綴
小貼士
洗淨的牛肉放在清水裏泡可以去血水~
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
以上我所介紹的就是土豆牛腩湯怎麼做好吃的方法，希望朋友們會喜歡，尤其是兒童，媽媽們可以經常的給孩子做來喝，不僅可以強身健體，而且也是美味至極。最適合孩子在長身體的時候飲用。想給孩子做的媽媽，可以照着上面的步驟，學着做，我相信你的孩子一定會很愛喝的。
