土豆含有豐富的營養物質,不管是用什麼烹飪方法,都會受到大眾的普遍歡迎,現在家家都愛吃土豆,小孩子更是喜愛土豆泥、土豆燒烤等,而且這個製作方法也很簡單,就在家裏也可以很好的做出來,今天我就給大家推薦一款土豆湯的做法,即健康、衞生、方便,而且很適合小朋友口味喲。
土豆濃湯的具體的步驟如下:
1、土豆去皮切滾刀塊兒;
2、洋葱切丁後放好;
3、小香葱切碎;
4、起湯鍋,加入黃油,小火融化;
5、加入培根,微火慢慢煎制(注意一定要用小火,不是培根很容易弄湖,那樣就會影響食物本身的營養物質和味道)
6、煎至培根吐油,兩面金黃,取出培根;
7、加入洋葱丁,繼續小火煸炒至洋葱變軟;
8、加入清水和肉骨高湯,攪拌均勻;
9、轉大火煮開後,加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉,繼續煮開後轉中火,加蓋慢煮;
10、煮至土豆軟爛;
11、關火,取出培根和月桂葉,不要;
12、取幾塊兒比較完整的土豆,放在湯碗底部;
13、其餘湯汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(沒有手持料理棒,可以用料理機打碎);
14、上火,邊攪拌邊煮至湯汁粘稠;
15、加入適量黑胡椒粉調味,嚐嚐味道,如果不夠鹹還可以加點兒鹽;
16、將濃湯澆在土豆塊兒上,澆上一勺牛奶或奶油,撒上香葱碎即可。
在這裏我還給大家講一下我自己所總結出來的一個小竅門,如果你按照我説的這個做法,做出來的飲食肯定是大受歡迎。
1、如果還買不到今年的新土豆,也可以用去年的陳土豆,不過味道會大點兒折扣。
2、也可以不留土豆塊兒,直接全部打成濃湯。不過有土豆塊兒,又有土豆湯,兩種口感,吃起來更好吃啊,尤其是用新土豆。
看了上面的這個介紹,如果一個不會做土豆濃湯的你肯定做這個佳餚也是得心應手,自己在家制作的這個土豆濃湯,沒有添加其他的化學物質,所以也會更加營養,所以還不趕緊的行動起來,製作一款屬於自己味道的土豆濃湯讓大家來品嚐一下。