杏仁算是在日常生活中一中非常受人歡迎的食品了，事實上杏仁中含有含多種營養物質，最為主要的就是蛋白質和脂肪了，對於處於妊娠期的女性來説，由於嬰兒的生長髮育需要，這時就需要補充足夠的蛋白質促進生長，所以吃一些杏仁也是不錯的選擇，那麼孕婦可以喝一些杏仁湯嗎？
杏仁湯有健腦的作用，準媽媽在孕期吃杏仁可以促進胎兒腦部的發育，除了杏仁之外還可以吃多一些其他的堅果，例如核桃、榛子、開心果、松子等等。這些食物中都含有亞麻酸，對胎兒大腦發育起着非常好的作用，想要讓寶寶聰明那麼從孕早期開始就應該每日攝入這些營養物質，因為孕早期是胎兒腦部發育的高峯期，孕早期三個月胎兒主要發育就是大腦，所以準媽媽一定要把握好這個時期。
杏仁湯中富含大量的蛋白質、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養成分，同時杏仁還具有生津止渴，對於潤肺也有一定的功效，孕期肺燥、咳嗽時吃一些杏仁可以適當的緩解其症狀
但是中醫上認為杏仁中既有營養物質同時也含有一些有毒的因子，在醫學上被稱作為氫氰酸，這種物質有弱毒性，長期大量的食用會使毒性積累發作，所以對於孕期，食用杏仁湯的時候儘量注意將杏仁用熱水煮一下，這樣有毒的物質就會揮發。
