當今女性營養不良，大都是由於飲食搭配不合理、挑食、偏食、不良飲食習慣、為減肥而有意識地不當節食等原因引起的營養不良。
女性孕前飲食，主要是孕前三個月儲備營養素，這對於妊娠期很關鍵很重要。孕期能量儲備對於懷孕後胎兒第1-3個月器官初成和大腦發育至關重要。很多營養素可以在體內儲存20-40天，甚至更長時間。這種儲存能力給女性在孕前提供能量的儲存，為孕期做好營養準備創造有利條件。
孕期影響不足對孕婦的影響
1、營養不足性疾病，如缺鐵性貧血等。
2、容易誘發妊娠綜合徵，如妊娠高血壓等。
3、分娩時容易產生子宮收縮乏力、難產、產後大出血等危險。
4、產後醫患產褥感染、乳汁不足等。
1、胎兒發育受限。
2、影響胎兒智力發育。
3、胎兒先天缺陷。
4、胎兒死亡率增加。
備孕期女性需要吃哪些食物？
水果：胎兒在生長髮育過程中，需要大量的熱量和蛋白質，但合成細胞的每一個步驟都需要大量天然的有機化合物來促成，這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。所以經常食用水果的人，體內是不會缺乏維生素的。
芝麻：黑芝麻含有豐富的鈣磷鐵，同時含有豐富的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
海產品：海產品可以為人體提供易被吸收利用的鈣碘磷鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的發育和防治神經衰弱均有着極高的效用。
核桃，小米，玉米，花生等也均含多種維生素和人體必需微量元素。
備孕期男性需要吃哪些食物？
孕育健康的下一代對於家庭而言是很重要的一件事。而在孕前男女雙方都需要做好一定的營養積累。那麼對於男性而言在孕前吃什麼食物好呢？
1、富含植物纖維的食物
植物纖維的主要作用在於能加速胃腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用。此外，還能消除某些致潰瘍物質，避免患直腸癌，也有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18—20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麪包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
2、優質蛋白質
充足、優質的蛋白質可以提高精子的數量和質量，在瘦肉、動物肝臟、乳類、蛋類中也有優質的蛋白質，蛋白質含有人體所必須的脂肪酸，它們通過人體自身的合成，只能從食物中獲得，但是要注意蛋白質雖好，不能攝入過量，要保持營養的均衡，維持良好的營養狀態。
3、含鎂食物
鎂有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃兩碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。
4、礦物質和微量營養素
人體內的礦物質和微量元素都是對男性的生育力有着重要的影響，比如，鋅、錳、硒等元素是男性睾丸酮的合成元素和運載的活動。如果體內卻鋅會導致男性性腺功能下降，睾丸變小、很難硬得起來，精子生成量減少，卻硒會使精子的活動力下降，缺錳則會造成男性精子成熟障礙，呆滯精子量減少。
5、高維生素
高維生素對精子的質量大有幫助，年輕的丈夫應該多食用一些含有高維生素的食物，妻子可以根據不同的季節為丈夫挑選一些時令的蔬菜水果。
6、能量
能量能夠保證其他的營養素在體內發生作用，而且能量是其他生殖生理活動的保證，而能量的主要來源是飲食當中的各種主食，如：米飯、五穀雜糧、乾鮮豆類等，當人體的能量不足時，就要補充像蛋白質、糖類等會轉化成能量的物質來功身體所需。
7、葉酸
平時總是建議孕媽媽們要補充葉酸，避免因為葉酸的缺失會導致胎兒畸形，而且有研究證明，葉酸對於準爸爸來説，也有着同樣重要的意義，當男性體內葉酸不足時，男性精液的濃度就會受到影響，導致受孕困難，所以，男性也應該重視起補充葉酸的問題。
備孕期營養食譜推薦
女性在備孕期需要調整自己的身體狀況，應該科學備孕。營小養專家們推薦幾款備孕期營養食譜，一起來看看吧。
一、香菇糯米飯
材料：糯米400克，豬裏脊肉100克，鮮香菇70克，幹紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。
做法：
①糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘。
②紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。
③鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。
④放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味。
⑤最後放入糯米炒勻即可。
營養功效：糯米營養豐富，為温補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。
二、花旗參雪蛤
材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
做法：
①將雪蛤用黃酒泡發4小時後，再用温水浸泡至完全發脹，用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。
②將薑汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味後，備用。
③將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
營養功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到温補作用。
三、鮑汁花膠鵝掌
材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
做法：
①用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
②將鵝掌過水後瀝乾水分與用温水泡發後的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收幹即可。
③將芥菜洗淨後過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
營養功效：從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬乾製成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
四、枸杞燉羊肉
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。
做法：
①羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊。
②鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋。
③翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升)、鹽、葱。
④燒開後去浮沫，文火婉約1―1。5小時，待羊肉熟爛，去葱，姜，入味精即可。
營養功效：補腎養血。適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。
五、棒骨海帶湯
材料：海帶100克，豬棒骨1根，葱段、薑片、大料、醋、鹽各適量。
做法：
①海帶洗淨，切成絲。
②豬棒骨洗乾淨後，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和葱段、薑片、大料一起煮。
③豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，並加入適量的醋。
④豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調味。
營養功效：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食慾，還可以補鈣。
六、温補鵪鶉湯
材料：鵪鶉2只，艾葉30克，菟絲子15克，川芎10克。
做法：
①鵪鶉宰殺，去毛和內臟，備用。
②將3味藥用清水3碗煎至1碗，用紗布過濾取汁。
③將藥汁和鵪鶉用碗裝好，隔水燉熟即可。
營養功效：大概月經乾淨後5天，按照方子做了兩罐阿膠紅棗。堅持每天下班回家都會泡一杯，喝完立刻覺得渾身暖洋洋的。可以暖子宮促孕。
