常温下可以放2-3天，冷藏可保存5天左右。如果食用不完，可以將栗子攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內。熟栗子內含有水分，需要散熱，如果散熱不良就會導致變質黴爛。也可以曬乾或烘乾，裝入布袋或尼龍網袋裏，掛在通風處，每隔20至30天曬一次，可以保存一年左右。
