食材:饅頭一個、雞蛋1個、速凍蔬菜一小碗。1、一個鏝頭配一個雞蛋的比例,饅頭切成丁,速凍蔬菜一小碗。2、把雞蛋加少量鹽打散,饅頭丁均勻沾上蛋液。3、鍋裏放少量油,中火把饅頭丁下去炒三分鐘。4、最後放蔬菜丁翻炒兩分鐘出鍋即可。