大家都知道牛奶好，牛奶也是每個人每天必不可少的，不管你是當作早餐喝還是睡覺前喝，你都對牛奶瞭解哪些呢？牛奶也會對你有致命的打擊的。小編今天就跟您詳細説説到底怎樣喝牛奶？牛奶有些禁忌，如果不及時改掉，長期的積累你的身體將會被擊潰。
牛奶雖營養卻是8類人的"催命符"
1.經常接觸鉛的人
牛奶中含有很多微量元素，不同的工種，會有不同的元素。如果這時喝了牛奶會產生化學反應。
牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
2.乳糖不耐者
有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分。
乳糖在體內經過發酵會轉化成乳酸，會影響到腸道的正常運行。
3.腹腔和胃切除手術後的患者
病人體內的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶後，乳糖不能分解就會在體內發酵，產生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術時，腸管長時間暴露於空氣中，腸繫膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢復延遲。
腸腔內因吞嚥或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術後，由於手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
4.腸道易激綜合症患者
這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。
5.膽囊炎和胰腺炎患者
有些病人在生病期間是不能喝牛奶的，牛奶的營養很豐富，生病時消化力低。不能及時消化掉牛奶中的成分。
消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結果使症狀加劇。
6.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者
這些症狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。
7.牛奶過敏者
有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
8.返流性食管炎患者
牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。
喝牛奶對人體至少有12個好處
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2、 牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
8、牛奶中的維生素B能提高視力。
9、常喝牛奶能預防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容
什麼時間喝牛奶最好
1.忌空腹
專家特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。
因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像麪包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上，這是由於在牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質。這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什麼時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用。這是因為睡覺後血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。
在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中，以此來維持血鈣的穩定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預防骨流失、骨質疏鬆症等常見症狀。因此在平時生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
4.營養浪費
空腹狀態下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中各種豐富的營養也會造成極大的浪費。因為牛奶中的蛋白質將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產生一些有害物質。
牛奶怎樣喝最好
1、家長認為牛奶是越濃越好，這個是錯誤的認知。
牛奶，相對來講，要看一下牛奶與水的比例，只有比例達到後，才是最合理的，相對來講，牛奶與水的比例，也要隨着孩子的年齡而發生變化。
2、純的牛奶喝起來不好喝，其有股怪味，有些孩子喝不慣。
所以，家長會給孩子加糖，認為加的糖越多越好，會讓孩子更愛喝牛奶。實際上，糖進入孩子體內運動少的話，則會導致分解後脂肪的堆積，而成小胖子。
3、喝牛奶的時候，是不適合與巧克力一起的。
因為其巧克力是高熱量的食物，與牛奶一起吃的話，則會與牛奶裏的物質發生變化，從而出現結鈣的現象，這種物質進入身體後，無法排出，成為結石的可能。
4、有些家長因為孩子不吃飯，所以，頭疼。
就會選擇讓孩子在喝牛奶的時候，把藥吃了。這是錯誤的。牛奶是不能服藥的。這是因為其牛奶有一層覆蓋膜，藥進入後，反而被包住，不利於藥性的發揮。
5、有些媽媽喜歡在牛奶里加點兒果汁，然後讓孩子喝，這個也是不對的。
要知道，有好些果汁裏本身就含有草酸，其與牛奶結合後，還是會有鈣物質結晶出來，從而也進入身體後，成為結石的。
6、喝牛奶，就單獨喝牛奶。
不要把牛奶與米飯，或者是其他的食物一起泡上讓孩子吃，否則這樣，會讓孩子反胃，甚至是出現嘔吐的現象。反而不利於孩子的健康的。
7、在煮牛奶的時候，記得，不要煮的時間過長。
也不要煮的温度過高，只需要煮六分鐘保持六十度的樣子就可以了。否則煮的過熱，則牛奶會有焦化的現象發生，這是糖的焦化，其對孩子的健康也不利的。
結語：一直都被人們當做早餐吃的牛奶原來也有那麼多的講究。很多上班族應為趕着上班所以早上就空腹喝點牛奶，對自己的身體造成很大的傷害。家長朋友也應該注意，不要因為寵着孩子，而錯誤的給孩子喝牛奶。我們有錯誤喝牛奶的朋友一定要及時改掉哦！
