一、空腹不可以喝牛奶：
1、專家認為，空腹喝牛奶易消化不良。由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衞生的。最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麪食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外，這就是空腹喝牛奶易消化不良的結果。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麪包、餅乾、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前喝牛奶有利於鈣吸收：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
三、牛奶可加熱，但不要煮沸。
因為牛奶煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高温作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
四、牛奶浴具有美容功效：
牛奶浴之所以具有美容的功效，原因在於牛奶中含有非常豐富的乳脂肪和礦物質、維他命等，因此有着天然的保濕效果。能夠為肌膚提供營養之餘，還可以讓肌膚變得光滑細緻，防止乾燥產生。
牛奶當中含有酵素的成分，能夠起到消炎，消腫和舒緩皮膚的作用，因此當皮膚因為過度日曬而出現紅腫，我們都可以通過泡牛奶浴或者局部浸泡牛奶讓症狀得到緩解。
自制牛奶浴：泡澡的水温調到35度到40度作用，然後在水中加入兩到三公升的牛奶，把兩者充分攪拌到半透明的狀態。沐浴後在此水中浸泡二十到三十分鐘作用，能夠讓肌膚得到滋養並且有助促進睡眠。
五、牛奶美容美白的方法：
①優質面膜：將適量牛奶和麪粉調和均勻就是一款優質的面膜，能夠有效改善膚質、滋潤肌膚，讓皮膚擺脱乾燥，特別適合中性膚質的美眉。如果是油性皮膚可以把牛奶換成脱脂乳;如果是在20~40歲期間，那麼牛奶本身就是美容聖品，不用做任何的加工。
②擺脱皮屑：皮膚粗糙容易滋生皮屑，將脱脂奶粉和食鹽以4:1的比例放入温水中進行沐浴，一週一次便可輕鬆改善粗糙肌膚、擺脱皮屑煩惱。
③祛斑：將2湯匙的燕麥於半杯牛奶均勻調和後用小火温熱，然後均勻腹部臉部。堅持使用即可改善輕微的痤瘡、雀斑、黑頭和麪皰。
④曬後修復：先將牛奶在冰箱中冷藏，再把化粧棉浸在冰牛奶中;用冰牛奶洗臉後把化粧棉敷在臉部紅腫發燙的部位，可以舒緩止痛。
六、喝牛奶的好處：
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
8、牛奶中的維生素B能提高視力。
9、常喝牛奶能預防動脈硬化。
10、牛奶含鈣量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶本身的營養價值和實用價值是很高的，但是如果不能正確的掌握方法，那麼想用牛奶保健養生也是無從談起的。空腹喝牛奶易消化不良，晚上喝牛奶更利於睡眠和吸收，但是一定不要再臨睡前，因為這樣也容易造成起夜。
