阿膠可以説是一味藥，也可以説是一種滋補食物，阿膠對身體健康有一定好處，各個階段的人都可服用。當然，阿膠春天吃好嗎也是人們比較關心的，因為也有春天吃阿膠容易上火的説法。
1.有人認為阿膠是補血的是女人用的
，也有人認為阿膠是冬令補品，其它季節不可以吃，這種觀點是錯誤的。其實，阿膠益氣補血，滋陰潤燥，男人女人大人小孩都可以吃，一年四季都可以吃。人順四時，道法自然，僅從季節來説，春天吃阿膠可以養肝。2.俗語説道：“百草發芽，百病發作”。
春天是欣欣向榮的季節，但也有乍暖還寒、還寒乍暖的天氣，最考驗人體的抵抗力，是容易患病的季節。因此春天更應注意保健養生，防患於未然。3.中醫認為，
春季主風，風傷人，春季多風，風為百病之長，最易損人之肝，尤其易耗人肝陰，使人肝陰不足，因此春季也是肝病高發的季節。肝為風髒，主藏血。肝陰不足則會出現頭暈、眼乾、目澀、脅肋灼痛、手足蠕動，舌紅少津、脈弱細數等症，甚至會出現肝風、中風。所以，春季最宜養肝息風。4.阿膠則入肝經
，滋肝陰，宜於春季養肝。清代黃宮繡《本草求真》載，阿膠，味甘氣平，質潤，專入肝經養血。清代葉天士《神農本草經讀》載，所以妙者，驢亦馬類，屬火而動風。肝為風髒而藏血，今借驢皮動風之藥，引入肝經。
