隨着人們生活生活水平的提高以及養生觀念的普及，人們對於飲食的要求越來越高，吃什麼比較有營養成為很多人都十分關注的問題。人們已經不再單純的滿足大魚大肉了，取而代之的是有營養的科學合理的飲食方式。這無論是對個人身體健康還是孩子的健康成長都是十分重要的。那麼到底吃什麼比較有營養呢？下面我為大傢俱體介紹一下。
一、【番茄火腿蛋卷】
材料：雞蛋2個、番茄半個或1/4個、洋葱1/4個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許(可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調味)。
做法：
1、準備好材料，都很普通常見。
2、雞蛋打入碗中，2-3個。
3、西紅柿洋葱火腿切成丁。
4、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋葱炒香。
5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。
6、這時可以倒入蛋液。
7、待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可。
二、【蝦排三明治】
材料：鮮蝦、全麥麪包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。
調料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鮮蝦只取蝦仁，清洗乾淨後剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以；然後放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，醃漬一小會，鹽一定要少放。
2、雞蛋加入少許清水打散，然後倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可將蛋餅對摺。
3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。
4、將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥麪包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。
5、最後用全麥麪包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬。最後可用牙籤固定。
以上就是我為大家介紹的有關吃什麼比較有營養的小知識了。我們在日常飲食中要做到不挑食，不偏食，多吃新鮮瓜果和蔬菜，要補充足夠蛋白質、碳水化合物、維生素等人體必須的營養。另外在生活中還要保持充足而良好的睡眠，這樣會有利於對食物的消化和吸收。 每天抽出適當的時間運動以增強體質等。
