產婦能吃香菜嗎（產後飲食）

香菜這樣的蔬菜應該是很多人都喜歡吃的吧，特別是在做涼菜的時候，煮湯的時候放一些香菜就能夠很好的提鮮了，那麼產婦能吃香菜嗎，女性生產之後的飲食是要特別注意的，要知道吃什麼樣的食物能夠很好的下奶而且對自己的身體也是最好的，下面我們來看看吧。

產婦能吃香菜嗎，對於香菜我們都是很熟悉的吧，日常飲食中很多的時候都是會用到香菜的，香菜的吃法也有很多，涼拌着吃味道很好，很適合夏天食用，看看產婦適不適合吃呢？

產婦吃香菜的好處：香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”。狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。傳統中醫認為，香菜性温味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。對香菜，產婦可吃，但亦不可多吃。做為“點綴”偶爾少量食用並沒有太大影響，且有一定的預防治療感冒的作用。香菜可以促進子宮收縮。

產婦吃香菜需注意：香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛症狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。中醫在臨牀上治療風寒感冒時，常用一些辛温解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。故產婦對香菜應慎食。

香菜花生米

材料

1，香菜一把，花生米適量

2，油，鹽，糖，醋，味精

做法

1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗淨，用剛燒的開水燙一下，撈出後瀝乾水份切成小段

2，香菜裏放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜！

另附油炸花生米步驟：

鍋內放入適量油，升至七八成熱，關成小火(這是炸花生米不會糊的關鍵)，放入事先洗好瀝乾的生花生米，低温油炸至外表變深，也可以嘗一下，熟了就可以，撈出自然晾涼即可，好吃的花生米就出爐啦！`

香菜營養分析

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

全草含有正癸醛(Decanal)、壬醛(Nonanal)、芳樟醇(Linalool)和維生素C。種子含有揮發油、糖類和含氮化合物。揮發油的主要成分為d-芳樟醇(d-Linalool)、二戊烯(Dipentene，即d-檸檬烯)以及黃酮甙。