雞蛋韭菜是家常便飯中常有的一道菜，它口感細膩，營養豐富。韭菜也是人們常吃的一種蔬菜，它能護膚明目、益肝健胃、潤腸通便但是，對於特殊人羣孕婦，她們能吃嗎？孕婦在飲食上有很多禁忌，但韭菜營養成分豐富，對孕婦有益。但也有人擔心孕婦不能吃韭菜。那麼，孕婦能吃韭菜嗎？
韭菜雖然營養價值非常豐富，但是它對女性的子宮有很強的收縮作用，因此，孕婦雖然可以吃韭菜，但是不宜多吃，多吃很容易造成流產。但是也不是不能吃，孕婦適當的吃些韭菜也有一定的好處。
韭菜不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位。沒有任何文獻資料證明孕婦不能吃韭菜。所以説，韭菜營養豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。
孕婦吃韭菜的注意事項
1、不宜與白酒，牛肉同食：易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。
2、不應和維生素k同用：韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。
3、食用時不應加熱時間過久：韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
4、不應與蜂蜜同時食用：韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。
根據以上的知識總結，孕婦吃雞蛋韭菜是完全可以的，但是，要適可而止，不能多吃，也不可以隨意搭配，否則，飲食不當不僅會傷害孕婦的身體健康，有時候也會影響到胎兒的發育，甚至引起流產。
